Kakaovõi Ghanast

Kasutame Ausa Kaubanduse Programmi kakaoube, mida kasvatab Kuapa Kokoo Kooperatiiv Ghanas. Oad kogutakse, kuivatatakse ja töödeldakse käsitisi. Kuapa Kokoo on üks suurimaid kooperatiive maailmas, mille all töötab rohkem kui 50 00 väikefarmerit. Samuti tagab Ausa Kaubanduse Programm farmeritele kindla sissetuleku, milleläbi tõuseb farmerite perede heaolu.

KOOSTISOSA

Küpse kakaokauna äratundmine nõuab kogenud silma. Korjajad kasutavad pikki kaarega tööriistu kaunade korjamisel. Kaunade sees on 20-50 kreemjat seemet ehk kakaouba. Kakaooad pannakse mattide peale päikese kätte kuivama ning seejärel valitakse parimad, milest valmistatakse kakaovõid. Kakaovõi sulab kehatemperatuuril ning tänu sellele on nahka kerge niisutada. Nahk jääb elastne ning pehme.
Kakaopuu botaaniline nimetus on Theobroma, mis tähendab kreeka keeles "jumalate toitu".

VARUSTAJA

Olime Kuapa Kokoo üks esimesi kliente 1996ndal aastal. Kooperatiiv tagab farmeritele kakaoubade eest õiglase tasu. Iga tonni eest lisanudb meie poolt lisatasu, mis läheb kogukonna elujärge parandavatesse projektidesse, näiteks koolidele ja kaevude ehitamiseks. Kuapa Kokoo laseb naistel olla äritegemise keskmes. Mary Antwi, üks kakao farmeritest, ütleb: “Enne Kuapa Kokooga ühinemist ei olnud mul mingit sõnaõigust. Nüüd olen ma oma ühiskonna hoidja ning võin oma arvamust avaldada.”

ÕIGLANE TEHING

Ghana on kuulus kvaliteetsete kakaoubade poolest, kuid riigi 2 miljonit kakaofarmerit on sellest hoolimata väga vaesed. Kirjaoskuse tase on riigis väga madal ning seetõttu ei tea farmerid, kas nad õiglast tasu saavad. Tänu Kuapa Kokoo kaubavahetusele võivad kakaofarmerid kindlad olla õiglases ning läbipaistvas maksusüsteemis.
Mis on Kuapa Kokoos erilist? Mohamed, Bayereboni küla farmer, selgitab: “Kuapa Kokoo on demokraatlik ja läbipaistev. Meile makstakse toodud ubade eest sularahas.”